Una empresa japonesa, Nikko Yuba Seizo, lleva desde finales del año pasado comercializando aletas de tiburón para sopa (ya sabeis el proceso: se cuece durante muchísimo tiempo, hasta que quedan una especie de "noodles" o fideos, que no tienen mucho sabor, según dicen) ¡hechas de cerdo!
Esta empresa piensa que debido al elevado precio de las aletas de tiburón y el declive en el número de los mismos por la sobrepesca, tiene un mercado para este producto (algo así como "la gula del norte"). A mí me parece una gran solución: si, a pesar de los llamamientos para acabar con esta costumbre gastronómica, la población china no puede o no quiere hacerlo, ahora hay un producto que puede ayudarles a tomar esa decisión.
Y desde aquí: Gracias, Yao Ming, una vez más, por tu valiente campaña en contra de esta deleznable tradición gastronómica.
2 comentarios:
Well, all I can say is. Im hungry.
me parecio muy bueno su blog yo estoy empezando el mio.. http://www.researchscualos.blogspot.com/
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